Kogelbiefstuk is gesneden van de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk.
Bereidingsadvies: Bakken 3-5 minuten
Voedingswaarde: energie_kj=0, energie_kcal=0, vetten=0, vetten_verzadigd=0, koolhydraten=0, suikers=0, vezels=0, eiwitten=0, zout=0
